Alors, mardi gras c’est quoi ?

28 janvier, 2023

À la crèche, à l’école ou dans votre ville, on vous propose de déguiser vos enfants et de préparer des crêpes ? Mais alors, mardi gras c’est quoi ?

Mardi gras est une période festive qui marque la fin des sept jours gras. Ces sept jour gras se terminent donc en apothéose par le mardi gras et sont à l’occasion d’un défoulement collectif. Traditionnellement le mardi gras est suivis par le mercredi des cendres et le Carême pendant lesquels nous sommes invités à « manger maigre ».
Le carnaval est donc une parenthèse au moment de jeûne et d’abstinence qui s’annonce.

On vous invite donc à fêter ensemble ce jour de joie et de festin culinaire alors voici une incroyable recette de crêpes :

• 300g de Farine

• 3càs de Sucre

• 50g de Beurre

• 5cl de Rhum

• 3 Oeufs

• 60cl de Lait

Mettre la farine dans un bol et former un puits, y déposer les œufs entier, le sucre, et le beurre fondue.

Melanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait.
Parfumer de rhum.
Faire chauffer la poêle et la beurrer très légèrement, y verser une louche de pâte pour la repartir dans la poêle puis la retourner. Cuire à feu doux.

On vous retrouve sur les animations du Pays Basque avec le sourire et avec vos plus beaux déguisements.